Winzerdinner mit 5-Gang-Menü + Amuse Gueule
Erleben Sie einen einzigartigen Winzerabend mit Rudi Wagentristl vom Weingut Wagentristl im österreichischen Burgenland! Genießen Sie 7-8 verschiedene Weiß- und Rotweine, perfekt begleitet von einem 5-Gang-Menü. Lassen Sie sich mit kurzweiligen Geschichten aus dem Weinberg unterhalten und erfahren wie Rudi was Weingut in die nächste Generation gesteuert hat. Inzwischen gehört er zu den Aufsteigern der Region. Seine Weine zeigen exemplarisch die Vielfalt der österreichischen Weinkultur. Angefangen vom Muskatellter über Weißburgunder, Chardonnay bis hin zu Zweigelt, Blaufränkisch und Pinot Noir reicht sein Sortiment, welches durch Besonderheiten im Bereich "Bubbles" und Dessertweine ergänzt wird. Lassen Sie sich diesen spannenden Genussabend nicht entgehen und erleben den Jung-Winzer Rudi Wagentristl live vor Ort!
Eileen Schellewald zaubert Ihnen im Restaurant Emma's
die perfekt abgestimmten Speisen in einem einzigartigem 5-Gang-Menü
Buchen Sie jetzt und entdecken Sie den regionalen Genuss der Burgenlandes!
Das erwartet Sie:
Details
Weine: 7- 8 exklusive Weiß- und Rotweine mit Präsentation durch
Rudi Wagentristl
Speisen: 5-Gang-Menü + Amuse Gueule von Eileen Schellewald
Teilnehmeranzahl: max. 45 Personen
Termin: Freitag, 28. März 2025 - 19.00 Uhr
Dauer: ca. 3,5 Stunden
Preis: 110,- €
Ort: Restaurant Emma's Lieblingsplatz, Mühlenstr. 5, 24582 Bordesholm
Winzerdinner Menü
Amuse-Gueule
Ein Gruß aus der Küche
Arancini
Pilze | Tee | Schaum | Rauch-Mayo
*****
Lauwarmes Lachs-Sashimi
Tomatensud | Zucchini | Rosa Grapefruit |
Schwarzbrot-Rosmarin Crumble
*****
Neuseeland Hirsch mit Panko Crunch
Bärlauchschaum | Mango-Paprika Linsen | Pfifferlinge
*****
Geschmortes vom Salzwiesen Lamm
Rotweinjus | Kartoffel-Meerrettich Mille Feuille | Grüner Spargel |
Rote Bete-Apfel Relish
*****
Weißes Schokoladentörtchen
Essig-Rhabarber | Kakao Hippe | Basilikumeis