Abendkarte


Mi. – So.    17:30 – 21:00 Uhr


Aufgrund dessen das wir nun auch wieder Gäste im Haus begrüßen dürfen haben wir nun feste Abholzeiten und zwar immer um 18, 19 und 20 Uhr. Das Essen sollte bitte immer mindestens eine Stunde im voraus bestellt werden.
Vielen Dank für euer Verständnis!

 

Bestellung unter 04322-8896680


Suppe


Kürbis-Apfel Suppe

Croutons | Limonenjoghurt

7,50 €

Vorspeisen


Gerollter Rauchlachs

Crespello| Dillcreme | Paprika | Bohne

11,50€ 

 

Ziegenkäse mit Zitronen-Senfkruste 

Basilikum-Gurken | Mizuna 

11,50 € 

 

Bruschetta 

Ciabatta | Tomate | Zwiebel | Basilikum | 

Knoblauch | Parmesan | Rucola 

8,50 € 
 

Emma´s Herbstsalat 

Blattsalate & Feldsalat| Hokkaido Kürbis | Weintrauben | Thymiancroutons | Himbeerdressing 
9,50 € 
 
Mit lauwarmem Ziegenbert vom Hof Rehder 
14,50 € 

Hauptgerichte


Edelpilz-Risotto

Edelpilze | Spinat | Grana Padano |  Sternanis Beurre Blanc

17,50 €

 

 Bunter Mangold-Strudel 

Rote Bete | Kichererbsen-Kräutercreme | Graupen 

18,50 € 

 

 Geschmortes von der Holsteiner Färse 

Rotweinjus | Kräuterknöpfle | Rahm-Wirsing | Tomatenrelish 

24,50 € 


Gechilltes Lachsfilet 

Koriandersamen-Marinade | Topinambur 2erlei | Kartoffel | Paprikasalsa  

23,50 € 

 Gebratenes Zanderfilet 

Kürbispüree | Bohnen | Sternanis Beurre Blanc 

21,50 € 

Desserts


Black & White

Schokolade | Birne | Strudel | Grüner Tee- Schmandeis

9,50 €


Crème brûlée

Pfirsich | Fruchtsorbet

8,50 €

Käse Auswahl von der Holsteiner Käsestraße

Chutney | Weintrauben | Salziges

12,50 €



Unsere Service-Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft zu Zusatzstoffen, 

Allergenen & Lebensmittelunverträglichkeit.