Suppe & Vorspeisen

Karotten Kokos Suppe

Limonenöl | Kresse

8,50€ 

Smørrebrød 

Geräucherter Lachs | Dill-Frischkäse | Avocado | Zwiebel Confit | Kresse 

10,50€ 

Wassermelonen-Rote Bete Carpaccio 

Lauwarme Fetabrösl | Marinierte Linsen | Kräutersalat 

10,50€ 

Bruschetta 

Knoblauch Ciabatta | Tomaten | Basilikum | Parmesan | Rucola 

10,50 € 

Emma´s Sommersalat 

Blattsalate & Rucola| Mediterranes Gemüse | Kirschtomaten | Croutons
10,50 € 

Mit lauwarmem Ziegenbert vom Hof Rehder 

15,50 € 

Hauptgerichte

Geschmorte Rote Bete 

Kirschjus | Möhren | Bohnen | Maispolenta 

20,50€ 

Hausgemachte Gnocchi 

Pfifferlinge | Ligurische Oliven | Kirschtomaten | Parmesan 

21,50 € 

Gebackenes Rotbarschfilet 

Geräucherte Paprikasauce | Kartoffel-Spinatpüree | Rotkohlsalat 

24,50€ 

Krosses Lachsforellenfilet 

Kräutercreme | Bunter Kartoffelsalat| Minze | Granatapfel 

22,50 € 

Rosa Roastbeef 

Remouladensauce | Anti Pasti | Bratkartoffeln 

25,50€ 

Geschmorte Kalbsbäckchen 

Rotweinjus | Kartoffel-Spinatpüree | Sesam-Rahm-Kohlrabi | Tomatenmarmelade 

29,50€ 

Desserts

Tiramisu

Blaubeeren | Himbeersorbet
9,50€

Grießknödel gerollt in Keksbröseln

2erlei Apfel | Baileyseis
10,50 €

Käse Auswahl von der Holsteiner Käsestraße 

Chutney | Weintrauben | Salziges 

13,50 € 

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Allergenen & Lebensmittelunverträglichkeit.