Suppe & Vorspeisen

Tomaten-Brot Suppe                                        

Basilikum 

8,50

Gebratener Spargel mit Feta                       

Schnittlauch Mayo | Panko Crunch | Erdbeeren 

15,50

Norddeutsche Tapas Variation                       

Matjesfilet | Zwiebel | Apfel | Rote Bete | Friesischer Hirtenkäse 

Birne-Bohne | Katenschinken 

16,50

Sushi Balls mit geflämmten Lachs                  

Sesam | Gurke | Miso Mayo 

15,50

Emma´s Frühlingssalat 

Blattsalate | Mariniertes Gemüse | Kirschtomaten | Radieschen | 

Croutons | Himbeerdressing
11,50 € 

Mit lauwarmem Ziegenbert vom Hof Rehder 

+ 5,00 €

Hauptgerichte

Bärlauch Gnocchi      

Parmesansauce | Mediterranes Gemüse | Rauchmandeln 

24,50

Gebackenes Risotto                                          

Sellerie | Spargel | Spinat | Erdbeere 

24,50

Maischolle                                   

Pikanter Tomatensud | Bärlauch Gnocchi | Mediterranes Gemüse 

29,50

Krosses Zanderfilet                                                

Sesam Sud | Sellerie | Spargel | Spinat 

28,50

Lamm-Strudel                                                    

Jus | Pulled Lammkeule | Taboulé | Grüner Spargel | Granatapfel 

28,50

Minuten Rumpsteaks                                 

Jus | Röstkartoffeln | Bohnen | Tomaten-Speck Relish 

31,50

Desserts

Tiramisu

Beere

11,00 € 

Schokoladen Parfait

Minze |Rhabarber

11,00 € 

Was Lüttes

Süßes | Espresso

6,00 €

Unsere Service-Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft zu Zusatzstoffen, 

Allergenen & Lebensmittelunverträglichkeiten.